Nitelikli Kahve Peşinde…
Merhaba! Geçen hafta pazar günü Yasemin‘le nitelikli kahve peşinde düştük yollara 🙂 Önce Bornova’da Küçük Park’ta açılan Tuck Coffee‘ye gittik, sonra da Folkart Life‘ta açılan Baristocrat‘a gittik. Tuck’a ben daha önce iki kez gitmiştim. Farklı kahvecilere gidip kahvelerini denemeyi çok seviyorum ama genelde 3.dalga kahvecileri americanoları çok kötü oluyor. Haftada bir iki kez gidip de özel demleme yöntemleriyle demlenmiş kahve denemek çok pahalıya geliyor. O yüzden çoğunlukla tercihim starbucks oluyordu ama onun da gürültüsünden ve kalabalık olmasından şikayetçiydim son zamanlarda. Tuck coffee, benim için çok iyi oldu. Hem okuluma yakın hem de americanosu da tatlıları da çok güzel. Artık Bornova’da buluşacağım tüm arkadaşlarımla Tuck’ta buluşuyorum 🙂 Tuck’ın kavanoz Magnolia‘sını daha…
İlk Kahve Demleme Deneyimlerim | French Press
Merhaba! Bugün sizinle ilk kahve demleme deneyimlerimi paylaşmak istiyorum. Kahve içmeyi liseden beri hep sevdim ama gerçek kahveyle tanışmam geçtiğimiz eylül ayında gerçekleşen İzmir Kahve Festivali ile oldu. O zamandan beri bloglardan, dergilerden vs 3.dalga kahve, nitelikli kahve çekirdekleri ve kahve demleme hakkında birçok şey öğrendim. Kahvenin bambaşka tadlarını aldıktan sonra kendi kahvemi kendim demlemek istedim. Kahve delisi blogger arkadaşım Yasemin’in (ig @coffeel.izmir) tavsiyesiyle en kolay ve en ucuz demleme yöntemi olan French Press’te karar kıldım. Ama satın almam bundan çok uzun süre sonra oldu. Nereden alsam, nasıl alsam bilemedim. Birçok mağazada birçok seçenek vardı. Sonra yine kahve delisi başka blogger arkadaşım Yusuf’tan (ig @acibirkahvetadinda) en iyisinin cam gövdeli ve metal filtreli…
